Kuchnia kwiatowa

Lawenda większości z nas kojarzy się z południowymi rejonami Francji, w szczególności z jednym z nich ? Prowansją, wyjątkowo magicznym miejscem na Ziemi. Mimo tego, że pochodzi ona z obszaru śródziemnomorskiego  (począwszy od Wysp Kanaryjskich, aż po Indie) to na największe  jej uprawy natkniemy się poza Francją, także w Anglii czy Ameryce Południowej.

Czytaj dalej →

Kulinarne wykorzystanie kwiatów sięga kilku tysięcy lat wstecz aż do czasów Rzymian. Używane zarówno w tradycji chińskiej jak i greckiej urozmaicały niezwykłe kompozycje smakowe na cesarskich i królewskich stołach. Czy i dziś znajdziemy kwiaty w naszych potrawach? Czytaj dalej →

Dziś Wasza ulubiona kwiaciarnia internetowa ma dla Was przepis na kwiatowy dodatek do sałatek. Kwiaty cukinii w tempurze mogą być niebanalną alternatywą dla grzanek w sałatkach. Oto przepis: Czytaj dalej →

Sałatka z kwiatami? Tak to możliwe i jak najbardziej jadalne!  W tym daniu oprócz sałaty, rzodkiewki i pomidorów znajdują się także kwiaty mniszka lekarskiego i stokrotki. Jeżeli macie ochotę na taką nietypową wiosenną potrawę zbierzcie kwiaty najlepiej podczas spaceru, z dala od ruchliwej drogi- jadalne kwiaty powinny być wolne od zanieczyszczeń i środków chemicznych. Czytaj dalej →